Tavuk Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

0
33

Tavuk çorbası, Türk mutfağında en çok yapılan çorbalar arasında yer alıyor. Gerek hastalıkta gerekse sofra lezzetlerinde yapılan tavuk çorbasının tarifi oldukça kolay.

Malzemeler

1 Tavuk göğsü veya but 2 tane ( ben but kullandım )
2 yemek kaşıgı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şehriye
Yarım limon
Tuz
Pul biber
Karabiber
Kekik

Hazırlanışı

Etimizi haşlıyoruz ne çok ufak ne de çok büyük olmak şartıyla didikliyoruz. Tenceremize 1 yemek kaşığı tereyağı eritip kızdırıyoruz 2 yemek kaşığı unu koyup kavuruyoruz ardından şehriyeleri ilave edip sonra da haşladığımız tavukların suyunu koyup güzelce karıştırıyoruz 1-2 taşım kaynadıktan sonra yarım limon sıkıp didiklediğimiz tavukları ilave ediyoruz. O bir tarafta kaynarken biz ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı tuz, pul biber, karabiber ve kekik ilave edip kızdırıp çorbamıza ekliyoruz 1-2 taşım daha kaynadıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here