Kışın İçinizi Isıtacak Kış Sebzesi Çorba Tarifi

0
24

Malzemeler

1 adet doğan
3-4 kereviz yaprağı
1-2 pazı yaprağı
1 adet patates
1 adet havuç
1 fincan pirinç
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
5 su bardağı su
Tuz, karabiber
3 çorba kaşığı margarin veya tereyağı

Kış Sebzeli Çorba Tarifinin Püf Noktası

Sebzeleri önceden kavurmak çorbanın lezzetinin daha yoğun olmasına yardımcı olacaktır.

Yapılışı

Soğanı küçük küçük doğrayıp tereyağı ile pembeleşene kadar pişirip unu ilave
Edip sararıncaya kadar kavuralım. Suyunu ilave ederek kaynamasını bekleyelim. Bu
Arada patates ve havucu rendeleyelim. Pazı ve kereviz yapraklarını küçük küçük doğrayalım. Pirincide yıkayarak tencereye Alalım. Sebzeler yumuşayana kadar pişirelim
Tuzunu ilave edelim çorbayı tel süzgeçten ezerek geçirelim tekrar ağır ateş üzerine oturtalım yumurta ve sütü karıştırıp ağır ağır ve sürekli karıştırarak çorbaya ilave edelim. Bir taşım kaynatıp ateşden alalım.

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here