Sirkeli Unlu Çıtır Börek Tarifi

0
46

Özel sirkeli ve unlu karışımla lezzetlenen çıtır börek tarifi şeflerden alınan bir tarif. Mutlaka denemeniz gereken sirkeli unlu çıtır böreğin tarifi yazımızda bulabilirsiniz.

SİRKELİ UNLU BÖREK TARİFİ:

4 tane yufka
1,5 su bardağı sıvıyağ
2 yemek k.un
1 yemek k.sirke

İç harcı:

peynir- maydanoz karışımı
Ya da haşlanmış patates,lor peyniri,kaşar peyniri,karabiber ve tuz karışımı.

Sos için;

sıvıyağ,un ve sirke karıştırılır.

1 yufka serilir. Üzerine her tarafına gelecek şekilde,fırça yardımıyla sostan sürülür.
ikinci yufka birincinin üzerine serilir.Tekrar sostan sürülür.Önce artı şeklinde 4’e bölünür,sonra istenilen büyüklükte üçgen dilimlere ayrılır.

Yufkanın geniş kenarına istenilen harçtan konur ve rulo sarılır.
Diğer 2 yufka da aynı şekilde hazırlanır.

Yağlı kağıt serili tepsiye hazırlanan börekler dizilir.Kalan sostan üzerlerine sürülür.Son olarak 1 yumurta sarısı çırpılıp sürülür.İsteğe göre haşhaş,susam,çörekotu serpilebilir.

200* fırında,üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.

Pişen börekler soğuduğunda servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here