Pratik Mahlepli Poğaça Tarifi

0
53

Peynirli Mahlepli Poğaça çok pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, pastane poğaçalarının kat kat daha lezzetlisini kendi mutfağınızdan çıkartabileceğiniz harika bir tat. Pişerken fırından gelen kokusu bile sizleri sabırsızlandırmaya yetecek. Peki evde mahlepli poğaça nasıl yapılır? Evde mahlepli poğaçanın tarifi haberimizin detaylarında.

MAHLEPLİ POĞAÇA TARİFİ:

MALZEMELER

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yeterli miktarda un
1 tatlı kaşığı mahlep (Tepeleme)
kuru maya
Tuz

Beyaz Peynir
3-4 dal maydanoz
2 tane yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Bir kaba ılık sütümüzü koyuyoruz. Mayayı sütün içine atıp eritiyoruz. Geniş ve derin bir kaba tuzu, şekeri, suyu koyup karıştırmaya başlıyoruz.

Süt ve mayayı da ilave ediyoruz. 5 dakika kadar karıştırdıktan sonra köpürdüğünde bırakıyoruz.

Daha sonra mahlep ve ayçiçek yağını da ilave edip karıştırıyoruz. Unumuzu da ekledikten sonra hamur kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz.

Yoğurma bitince üzerini bir bezle örtüp 1 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Bu esnada hamurumuz kabaracak.

Biz de peynirle maydanozu karıştırıp iç harcını hazırlayalım. 1 saat sonra hamur kabarınca cevizden biraz büyük parçalar kopartıp şekil veriyoruz.

İçine peynirli harcımızdan koyuyoruz. Yağlanmış fırın tepsimize poğaçalarımızı diziyoruz.

Daha sonra yumurtanın sarısını fırça yardımı ile poğaçalarımızın üstüne sürüyoruz. Susam ve çörek otunu serpiştirip fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Pişen poğaçaları sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here