İncirli kurabiye tarifi

0
60

Herkesin severek yediği kuru incirle enfes bir kurabiye yapmaya ne dersiniz? Kuru incirli kurabiyeyi evde pratik bir şekilde pişirebilirsiniz. Nasıl mı? İşte incirli kurabiyenin ev yapımı tarifi…

İNCİRLİ KURABİYE TARİFİ:

MALZEMELER

125 gram tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta sarısı
6 yemek kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı un
1 su bardağı nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

10 adet kurutulmuş incir
2 yemek kaşığı toz ceviz içi
1 çay bardağı pudra şekeri

YAPILIŞI

Kuru incirlerin sap kısımlarını temizledikten sonra yumuşaması için ılık suda bekletin.

Hamuru için oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırma kabına alın. Zeytinyağı, yumurta sarısı ve pudra şekeriyle birlikte krema halini alana kadar karıştırın.

Elenmiş un, nişasta, vanilya ve kabartma tozu eklediğiniz kurabiye harcını toparlanana kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.

Ilık suda beklettiğiniz kuru incirleri çok küçük parçalar halinde doğrayın. Toz ceviz içiyle doğranmış incirleri harmanlayın.

Kurabiye toplarının orta kısmını parmaklarınızla açıp, incirli iç harçla doldurduktan sonra avuç içinizde yuvarlayarak kurabiyelere son şeklini verin.

Fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 18-20 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri içlerini çekmesi için dinlendirdikten sonra pudra şekeri ilavesiyle servis edin.

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here