En kolay tavuk suyu çorbası nasıl yapılır?

0
23

Soğuk Kış aylarında, hastalıklardan koruyacak bir tarifimiz var: Tavuk suyu çorba! Kahvaltı dahil her öğünde afiyetle içeceğiniz tavuk suyu çorba tarifinde, sağlığa faydalı besinler var. Püf noktalarına dikkat ederek yaptığınızda nefis bir çorba elde edeceksiniz.

Malzemeler,

  • 1 adet tavuk but
  • 1 litre su
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım limon
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı oda sıcaklığında su
  • Damak tadınıza göre tuz, karabiber, pulbiber

Hazırlanışı,

  • Tencereye tavuk butu alıp üzerine bir litre suyu ekleyin.
  • Sarımsağın kabuklarını soyup doğrayıp tencereye alın.
  • Limonu ince ince dilimleyip tencereye ekleyin.
  • Butlar yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika haşlayın.
  • Haşlanan tavuk butu tencereden çıkarıp soğutun.
  • Tenceredeki tavuk suyundan limonları çıkarın.
  • Küçük parçalara bölün ve bir kaseye alın.
  • Çorba tenceresine yumurta, un ve yoğurdu alıp karıştırın.
  • Üzerine yavaş yavaş bir su bardağı suyu ekleyin.
  • Kısık ateşte sürekli karıştırarak, çorba terbiyesini pişirin.
  • Bir taşım kaynadıktan sonra önceden hazırladığınız tavuk suyunu tencereye yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
  • Doğrayıp kaseye aldığınız tavuk suyunu tencereye ilave edin.
  • Orta dereceli ateşte, sık sık karıştırarak bir taşım kaynatın.
  • Çorbayı ocaktan indirince tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyip karıştırın.
  • Dilerseniz üzerine kıyılmış maydanoz, taze soğan serpebilirsiniz.
    Afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here