Antep Yöresinin Olmazsa Olmazı Firik Pilavı Tarifi

0
38

Firik bulguru ile yapılan nefis firik pilavı tarifini sizlerle paylaşıyoruz. İçerisinde yeşil mercimek, bulgur ve firik bulunan bu pilavı mutlaka deneyin. Farklı pilav tarifleri arayanlar için firik pilavı tarifi mükemmel olacaktır. Firik Pilavı; aslında Güneydoğu Anadolu bölgesinde yıllardır yapılan bir yemek türü. Son yıllarda, Türkiye’nin batısında da çok popüler oldu. Firik bulgurunu, artık hemen her markette bulmanız mümkün.

Malzemeler:

-1 su bardağı bulgur
-Yarım su bardağı firik bulguru
-Yarım subardağı haşlanmış mercimek
-1 adet soğan
-1 yemek kaşığı biber salçası
-1 tatlıkaşığı domates salçası
-2 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 yemek kaşığı tereyağı
-Tuz
-Karabiber
-Kırmızıbiber
-Kurunane

Firik pilavı nasıl yapılır?

-Öncelikle soğanı küp küp doğrayın.
-Zeytinyağı ve tereyağını tavaya alıp soğanları kavurmaya başlayın.
-Domates ve biber salçasını ekleyin ve ardından firik ve bulguru da katarak karıştırmayı devam edin.
-Daha sonra 2,5 su bardağı sıcak su, tuz, kırmızı biber ,nane ve karabiber ekleyip, pişirmeye başlayın
-Pilavınız suyunun yarısını çekince haşlanmış mercimekleri de ekleyin.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here